Корма, из которых изготавливают комбикорм для молодняка и взрослой птицы, разделяют на шесть основных групп: зерновые; отходы технических производств; корма. Основные ингредиенты кормов для сельскохозяйственной птицы обеспечивают ее белком и энергией, необходимыми для поддержания здоровья, роста и производства.
Система нормированного кормления предусматривает прежде всего обеспечение физиологической потребности птицы в обменной энергии, питательных и биологически активных веществах, сохранение ее здоровья. Коэффициенты переваримости питательных веществ у птиц несколько ниже, чем у других животных.
Необходимый уровень кормления определяется видом птицы, породой, направлением продуктивности, возрастом, живой массой. Нормирование кормления сельскохозяйственных птиц осуществляется по широкому комплексу питательных и биологически активных веществ.
В основном это обменная энергия, сырой протеин, клетчатка, кальций, фосфор, поваренная соль, 13 аминокислот, 6 микроэлементов и 14 витаминов. Поэтому обеспеченность птицы энергией является важнейшим критерием полноценности питания. Однако чем выше энергетическая ценность рациона, тем ниже потребление корма и поступление в организм питательных веществ.
Следовательно, в кормах для птицы необходимо поддерживать оптимальное соотношение энергии и питательных веществ. Вторым по важности показателем, характеризующим полноценность кормления птиц, является уровень протеинового питания, который оценивается по содержанию в корме сырого протеина, т. Полноценность протеинового питания определяется количеством и соотношением незаменимых аминокислот в составе кормового протеина.
При скармливании преимущественно растительных кормов в рационе наблюдается дефицит незаменимых аминокислот. Поэтому в состав зерновых концентратов необходимо вводить корма животного происхождения и балансирующие добавки.
В рационах птицы необходимо поддерживать оптимальный уровень клетчатки. Особое внимание следует уделять обеспеченности витаминами — жирорастворимыми A, D, Е, К и водорастворимыми группы В и витамин С. При их недостатке нарушается обмен веществ, что сопровождается замедлением роста, понижением продуктивности, качества яиц и мяса.
Минеральный обмен у птиц имеет определенные отличия.
При нормировании минеральных веществ прежде всего необходимо учитывать количество и соотношение кальция и фосфора. У кур-несушек при недостатке кальция деформируется скорлупа яиц, истощаются запасы кальция в организме, снижаются оплодотворяемость яиц и выводимость молодняка.Балансируют рационы с помощью мела, ракушки, костной муки, преципитата. Недостаток фосфора покрывается за счет введения костной муки, моно-, ди- и трикальцийфосфата. Корма, из которых изготавливают комбикорм для молодняка и взрослой птицы, разделяют на шесть основных групп: зерновые; отходы технических производств; корма животного происхождения; витаминные корма; минеральные корма; сочные корма.
Широкое распространение имеют кормовые добавки в виде премиксов : минеральные подкормки, препараты витаминов, соли микроэлементов, синтетические аминокислоты, ферментные препараты, антибиотики, антиоксиданты, технический жир и др.
Зерновые корма. Из зерновых злаков наиболее ценны для птицы кукуруза, ячмень, просо, овес. Пшеницу и рожь вводят в рацион в том случае, если они по качеству не отвечают требованиям стандарта продовольственного зерна, но пригодны для скармливания животным и птице. Кукуруза — ценный корм для молодняка птицы, особенно для бройлеров, в связи с высоким содержанием энергии, но содержит меньше протеина по сравнению с другими злаковыми.
Ячмень — основной зерновой корм для птицы в условиях Беларуси, хорошо поедается птицей и положительно влияет на ее продуктивность. Овес считается диетическим кормом и лучшим зерновым кормом для птицы. В нем много витамина холина, который предупреждает ожирение печени, что имеет большое значение для склонных к ожирению кур мясных кроссов.
Овес стимулирует рост перьев и способствует ослаблению каннибализма. Пшеница фуражная — ценный зерновой корм для всех видов молодняка и взрослой птицы, однако для кормления птицы используют только непищевое зерно. 
По энергетической ценности пшеница уступает лишь кукурузе, содержит витамины группы В и витамин Е, мало клетчатки.
Не рекомендуется скармливать пшеницу мелкого помола, так как она образует клейкую массу, что приводит к нарушению пищеварения. Рожь поедается птицей менее охотно, чем кукуруза, пшеница, ячмень и другие зерновые корма. Для кормления птицы используют непищевое мелкое зерно ржи.
Просо — хороший корм, охотно поедается птицей, но содержит много клетчатки, а белки имеют низкую биологическую ценность. Недостаток — повышенное количество клетчатки. Протеин характеризуется биологической полноценностью. В комбикорма зернобобовые вводятся в дробленом виде.
Горох является наиболее распространенной бобовой культурой. Горох богат незаменимой аминокислотой — лизином. Горькие сорта в корм непригодны. Отходы технических производств широко применяются в кормлении птицы. Жмыхи получают при отжимке масла на прессах из предварительно очищенных, измельченных и подогретых семян масличных культур, шроты — при извлечении масла органическими растворителями.
Недостаток этого корма — высокое содержание клетчатки. 
В комбикорма для молодняка и взрослой птицы вводят. Предохраняют стенки кишечника от раздражения. Перед введением в рацион льняного жмыха и шрота необходимо проверить его на отсутствие синильной кислоты.
Основной недостаток — наличие госсипо-ла ядовитое вещество , при длительном скармливании которого желток приобретает оливково-зеленый цвет, поэтому рекомендуются дневные перерывы. Корма животного происхождения играют особую роль в кормлении птицы, так как имеют высокую питательность, богаты полноценным протеином, минеральными веществами.
В рыбной муке высокий уровень незаменимых аминокислот в необходимом соотношении. Этот корм является дефицитным. Мясо-перьевая мука готовится из перьев и внутренностей с добавлением тушек павшей и выбракованной птицы, крови и от Кормовой жир производят на мясокомбинатах и других перерабатывающих предприятиях из боенских отходов.
Кормовой жир содержит высокий уровень обменной энергии 87 ккал. Витаминные кормовые средства и минеральные вещества. К витаминным кормам растительного происхождения для включения в комбикорм относят дрожжи кормовые и травяную муку.
Подходит для всех видов и возрастов птицы. Минеральные вещества применяются для восполнения недостатка кальция мел, ракушечная крупа, известняк. При дефиците кальция и фосфора используют костную муку, кормовой обесфторенный фосфат, трикальцийфосфат, дикальцийфосфат, в качестве источника натрия — поваренную соль.
Комбикорма и их роль в кормлении птицы. 
В Беларуси налажено производство полнорационных, сбалансированных по всем питательным веществам комбикормов, так как это наиболее рациональный способ эффективного использования кормов в птицеводстве. Сегодня кормление птицы нормируется по обменной энергии, сырому протеину и широкому комплексу питательных и биологически активных веществ в г комбикорма.
Комбикорм — сложная однородная смесь очищенных и измельченных до необходимого размера различных кормов и микродобавок, приготовленная по научно обоснованной рецептуре. В зависимости от назначения комбикорма подразделяют: на полнорационные ПК — для промышленного птицеводства;.
Расчет рецептур комбикормов ведут по разработанным программам. При кормлении молодняка яичных кур используют двукратную или трехкратную смену рационов, учитывая питательность и аминокислотный состав кормов табл. Нормы обменной энергии, сырого протеина, минеральных веществ и аминокислот в г комбикорма для молодняка яичных кур.
Молодняку скармливают рассыпной комбикорм и крошку из гранул. В недельном возрасте молодняк переводят на рацион взрослых кур. Ориентировочные среднесуточные нормы г скармливания полнорационных комбикормов мясному молодняку птиц представлены в таблице 1. В зависимости от того, в каком виде птица получает корм, различают три способа кормления: сухой, влажный и комбинированный.
В условиях промышленного птицеводства применяется сухой тип кормления сухие, рассыпные, гранулированные корма. Преимущества сухого кормления: полная механизация процесса, повышение производительности труда, равномерное потребление птицей корма. Применение современных знаний о потребностях в питательных веществах и организация на этой основе рационального кормления сельскохозяйственной птицы с учетом наследственных качеств позволяют значительно повысить эффективность использования кормов.
Поэтому важнейшим направлением снижения затрат кормов является селекционная работа с использованием гибридной птицы, повышение ее резистентности и др. Главная Агро. Полноценному кормлению доброкачественными Зоогигиена Нормированное кормление сельскохозяйственной птицы Нормированное кормление сельскохозяйственной птицы - это комплекс мероприятий, направленных на полное удовлетворение птицы разных видов, пород, кроссов, пола и возрастов в питательных, биологически активных, минеральных веществах и обменной энергии для обеспечения высокой яичной, мясной и перо-пуховой Интенсивное кормление сельскохозяйственных птиц Белки сельскохозяйственной птицы, пернатой дичи и кролика Мясо птицы, дичи и кролика — это ценный пищевой продукт, содержащий значительное количество полноценных белков, зависящее от вида птицы, возраста и категории упитанности.
Белки мяса птицы и кролика хорошо сбалансированы по аминокислотному составу и хорошо усваиваются. Мясо цыплят, кур, индеек и кролика Энциклопедия питания. Том 2. Нутриенты пищевых продуктов Белки яиц сельскохозяйственной птицы Яйца являются высокоценным продуктом питания табл.
Для этих целей используют яйца куриные пищевые и яичный Нутриенты пищевых продуктов Технология полуфабрикатов из сельскохозяйственной птицы и пернатой дичи Характеристика сырья Значение в питании. Мясо сельскохозяйственной птицы высоко ценится за отличный вкус, мягкость и нежность. Из него готовят разнообразные первые и вторые блюда, горячие и холодные закуски, отличающиеся не только хорошим, но порой и деликатесным вкусом.
Химический состав Том 7. Технология кулинарной продукции Технология полуфабрикатов из сельскохозяйственной птицы Общая схема приготовления полуфабрикатов из сельскохозяйственной птицы включает следующие операции: Рис. Размораживают птицу на воздухе в охлаждаемом помещении с температурой Технология кулинарной продукции Централизованное производство полуфабрикатов из сельскохозяйственной птицы Централизованное производство полуфабрикатов из птицы осуществляют в специализированных цехах, руководствуясь отраслевыми стандартами.
Вырабатывается следующий ассортимент: - из курицы - тушка, подготовленная к кулинарной обработке, филе, филе с косточкой, окорочок, крылья, печень, наборы для бульона, Технология кулинарной продукции Горячие блюда из сельскохозяйственной птицы и кролика Для горячих блюд птицу, а также кролика и изделия из них варят, припускают, жарят, тушат и запекают рис.
Тепловой обработке это сырье подвергают тушками, порционными и мелкими кусками. Изменения в мясе птицы и кролика при тепловой обработке в основном те же, что и мяса убойных животных. Но поскольку
Лишь по чистой случайности подобная ситуация никогда не возникала ранее. Мы знаем, что в создании четырнадцати предыдущих Уникумов. был определенный план.
Гидропонный корм для птицыПоделиться:
Leave a Reply